Lors de cet atelier d’environ 2h30, vous apprendrez à réaliser des macarons digne des magazines.
Vous apprendrez à faire un sucre cuit, puis une meringue italienne.
A préparez vos poudres pour avoir des coques bien lisses.
A macaronner pour avoir un macaron régulier sur sa belle collerette.
Et bien sur tous les secrets sur le pochage des macarons.
De plus, nous réaliserons deux fourrage, ganache et/ou gelée de fruits pour garnir les précieuses coques.
Vous gardez toute votre production, environ 40 macarons.
Si vous êtes intéressé par ce cours, n’hésitez pas à réserver un créneau.
Un acompte correspondant au tarif de réservation pour une personne vous sera demandé.
SI vous êtes plusieurs lors du cours, le tarif sera dégressif et financé lors de l’atelier.
