Lors de cet atelier d’environ 2h30, nous confectionnerons une tarte au citron meringuée moderne.
Dans un premier temps, nous réaliserons une pate sucrée, ainsi qu’un moelleux à la noisette.
Nous ferons ensuite une crème de citron, plus ou moins acide selon votre goût.
Pour ajouter de la fraicheur, nous ferons un gel citron.
Nous ferons ensuite une meringue au sucre cuit.
Pour terminer, vous apprendrez à manier la poche à douille afin de décorer votre tarte.
Vous aurez à la sortie de cet atelier, une tarte pour 8 personnes, et les astuces pour la refaire.
Si vous êtes intéressé par ce cours, n’hésitez pas à réserver un créneau.
Un acompte correspondant au tarif de réservation pour une personne vous sera demandé.
SI vous êtes plusieurs lors du cours, le tarif sera dégressif et financé lors de l’atelier.
